Kesehatan
Casein Definisi, Properti, Pembuatan & Pemakaian Britannica
Kasein, protein utama dalam susu serta bahan berarti keju. Dalam wujud murni, itu merupakan padatan putih amorf, tidak berasa serta tidak berbau, sebaliknya tipe komersialnya bercorak kekuningan dengan bau yang mengasyikkan. Susu sapi memiliki dekat 3 persen kasein. Properti Kasein murni merupakan padatan putih amorf tanpa rasa ataupun bau. Kasein komersial bercorak sedikit kuning, dengan […]